BIZNIS PLAN U SEKTORU GASTRONOMIJE: KORAK-PO-KORAK VODIČ ZA USPEŠAN START

Šta je ključ za uspeh restorana? U tu jednačinu ulaze mnogi faktori, uključujući lokaciju, vrstu hrane, cene i uslugu. Ali jedan element koji se često zanemaruje jeste biznis plan. Bez dobro osmišljenog biznis plana, čak i najbolji restorani mogu da propadnu. Na ovoj stranici ćete saznati praktične savete za kreiranje biznis plana za vaš gastronomski poduhvat. Bilo da otvarate novi restoran ili jednostavno revidirate svoj stari plan, obavezno se pridržavajte ovih smernica!
ŠTA ĆE BITI POKRIVENO U OVOM ČLANKU
Šta je biznis planPovratak na sadržaj
1. PRVO I OSNOVNO: ŠTA JE BIZNIS PLAN?
Benefiti pripreme biznis planaPovratak na sadržaj
2. ZAŠTO VAM JE POTREBAN BIZNIS PLAN?
Za koga se piše biznis planPovratak na sadržaj
3. KO IMA KORISTI OD PROFESIONALNOG BIZNIS PLANA?
Ključni elementi biznis planaPovratak na sadržaj
4. KAKO NAPISATI GASTRO BIZNIS PLAN? KLJUČNI ELEMENTI
Osnove biznis planaPovratak na sadržaj
5. UVOD: IDEJA, OSNIVAČ I PLAN
Podaci u biznis planuPovratak na sadržaj
6. ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA
Lokacija za vaš biznisPovratak na sadržaj
7. ODABERITE NAJBOLJU LOKACIJU ZA VAŠ GASTRO BIZNIS
Analiza kritičnih rizikaPovratak na sadržaj
8. ZNAČAJ ANALIZE KRITIČNIH RIZIKA
Finansijski planovi za postizanje vaših ciljevaPovratak na sadržaj
9. FINANSIJSKO PLANIRANJE JE KLJUČNI DEO BIZNIS PLANA U SEKTORU GASTRONOMIJE
Dozvole i pravni zahteviPovratak na sadržaj
10. DOZVOLE I PROPISI U OKVIRU GASTRO BIZNIS PLANA
Određivanje cena i marketinške strategijePovratak na sadržaj
11. CENE I MARKETING
Napravite raspored ključnih prekretnica za vaš biznisPovratak na sadržaj
12. PLANIRANJE VREMENSKOG OKVIRA GASTRONOMSKOG BIZNISA POMAŽE DA UVEK BUDETE KORAK ISPRED
Aneks biznis planaPovratak na sadržaj
13. ANEKS - POTREBNA PRATEĆA DOKUMENTACIJA I UGOVORI
Često postavljana pitanjaPovratak na sadržaj
14. FAQ - BIZNIS PLAN U GASTRO SEKTORU
Biznis plan treba da sadrži ciljeve kompanije i strategije za postizanje tih ciljeva. Detaljno planiranje osigurava da se obezbede dovoljna finansijska sredstva i privuku investitori.
Planiranje počinje sa idejom. To može da bude inovativan novi proizvod ili novi način rada. Proizvod mora da ubedi kupce da rešava njihove probleme na jednostavan način, i da im je potreban.
Preporučljivo je početi sa pripremom biznis plana 6-12 meseci pre otvaranja. Ovo vam daje dovoljno vremena da razmislite o svim važnim faktorima.