Kolač od sira
Potrebne namirnice
KoličinaSastojci
300gr
mlevene plazme 200gr
Aro putera30gr
Aro šećera u prahu 180gr
kisele pavlake 250gr
A la kajmaka200ml
slatke pavlake 400gr
Aro smrznutih malina150gr
šećera60gr
ARO skrobaPo potrebi
Rioba sok od pomorandžePriprema
1. korak
U mekani puter dodati mleveni keks i šećer u prahu, zamesiti testo i dodavati sok od pomorandže da se dobije tekstura kore.
2. korak
Tako dobijenu koru formirati u posudu ili čaše.
3. korak
Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno umutiti A la kajmak i kiselu pavlaku sa malo šećera u prahu i sve zajedno spojiti.
4. korak
Dobijenu masu preliti preko kore i po vrhu viljuškom naraviti brazde. Ostaviti na hladnom mestu.
5. korak
Otopiti šećer, dodati voće i malo vode, kuvati par minuta i sve zgusnuti tečnim skrobom. Ohladiti i preliti preko dobijenog kolača.
6. korak
Držati u frižideru 12 sati pre serviranja.
NEBOJŠA VESELINOVIĆ
Rukovodilac METRO HoReCa centra
