Uskršnje ptičice

Mekano pecivo za vašu prazničnu trpezu!

METRO Chef Manitoba brašno se koristi za testa sa produženom fermentacijom. Obzirom na to, ptičice možete napraviti i dan ranije i ostaviti u frižideru, a peći ujutru.

Vreme pripreme: 60 minuta

Nivo težine: lako

Broj porcija: 12

Potrebne namirnice

KoličinaSastojci

400grama

Manitoba brašna

25grama

svežeg aro kvasca

1dl

ulja

2,5dl

aro mleka

1

aro jaje

24

karanfilića

Malo

susam

12

METRO Chef Blanširanog badema

Priprema

1. korak

Kvasac potopiti u mlako mleko da bi se pokrenula fermentacija.

2. korak

Zamesiti testo i ostaviti da odstoji 30 minuta.

3. korak

Podeliti testo u jufkice i formirati ptičice.

4. korak

Premazati štrajhom i dekorisati karanfilićem, bademom i susamom

5. korak

Peći na 180 stepeni, 15 minuta.

Milica Aleksić, rukovodilac METRO HoReCa centra