Flambirane palačinke sa nugat kremom i šumskim voćem

Ako ste ljubitelj palačinki, obavezno morate probati ovaj neodoljivi desert!

Ovaj desert osvojio je ceo svet, a prvi recept za palačinke vezuje se još za stare Rimljane koji su pravili slično jelo.

Vreme pripreme: 20 min

Nivo težine: srednji

Broj porcija: 5

Potrebne namirnice

KoličinaSastojci

2komada

jaja

200grama

aro brašna T-400

200ml

aro mleka

1kesica

aro vanilin šećer

50grama

aro kristal šećera

METRO Chef Kora od limuna

METRO Chef Seckani lešnici

Slatka pavlaka

Po ukusu

METRO Chef cimet

METRO Chef šumsko voće

Za flambiranje

Brendy Chaevalier Royal

Priprema

1. korak

Umutiti testo i ispeći palačinke, modlom ih oblikovati u obliku srca.

2. korak

Za krem od lešnika razmutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, u nju dodati krem od lešnika i seckane lešnike.

3. korak

Za sos od šumskog voća, otopiti na tiganju šećer, dodati vode i šumsko voće, ostaviti da prokuva 10 minuta, dodati razmućeni gustin i sve zajedno prokuvati još 1 minut.

4. korak

Sa kremom od lešnika nafilovati svaku palačinku i ređati jednu preko druge. preliti sa sosom od šumskog voća i pred serviranje preliti sa konjakom i zapaliti upaljačem za efekat vatre.