Istarski "Pljukanci"

Pasta zauzima posebno mesto u tradicionalnoj istarskoj kuhinji. Hrvatski region Istra nadaleko je poznat kao biser hrvatske gastronomije. Pored toga što se smatra jednom od regija sa najboljim maslinovim uljem i jednom od najboljih evropskih vinskih destinacija, Istra se može pohvaliti i sa nekoliko jedinstvenih tipova paste koji je čine privlačnom za istinske zaljubljenike u ovaj tip hrane. Pljukanci su tradicionalna istarska ručno rađena pasta koja se obično služi sa različitim raguima, tartufima, pečurkama ili šparglom.
Potrebne namirnice
Priprema

“Veoma sam zadovoljan METRO Chef kvalitetom, drago mi je da vidim kako se METRO razvija i to što tokom procesa razvoja proizvoda osluškuje potrebe svojih kupaca, posebno nas koji govorimo iz profesionalnih kuhinja.”
CHEF Goran Brnčić