Majorkanska supa

Luksuzno jelo sa planina koje oduševljava svih pet čula.

Ovaj recept je jedno od najpoznatijih jela majorkanske kuhinje i omiljen je među posetiocima ovog ostrva. Tanko isečeni seoski hleb obavezan je da bi ovo jelo ispalo savršeno. Tipično regionalno povrće igra vodeću ulogu, doprinoseći kvalitetu svojim ukusima i energijom koji se rađaju iz ostrvskog tla. Postoji i opcija, ukoliko vam je to po ukusu, da se jelu dodaju i svinjetina ili pančeta. Ovo je autentični recept za preživljavanje, klasifikovan kao bogati ragu. Kao i svaki tradicionalni recept, priprema zahteva specifičan stil. Po pravilu, najviše se jede u jesen i zimu, a najčešće se poslužuje kao predjelo.