Vareniki sa gorkim visnjama

Kijev – grad koji je uvek u pokretu i nudi impresivan izbor brze hrane.

Vareniki ili knedle – najjedostavniji su, a ipak najomiljeniji desert, koji se pominje čak i u ukrajinskom folkloru. Ovaj desert ima i ritualno značenje. U stara vremena, pagani u Ukrajini su ih prinosili kao dar boginji Meseca, jer su u obliku meseca. Za Ukrajince, vareniki su tradicionalno jelo sa najrazličitijim punjenjima: sir, višnje, kupus, krompir i pečurke. Danas je ovaj slatkiš deo „street food“ kulture. Različiti filovi, boje testa i bogati ukusi i arome, daju kuvarima velike mogućnosti da koriste svoju maštovitost za stvaranje jedinstvenih recepata.